Salam de vară extra (dublu afumat) – cu vită și porc (700g)

Standardul "Extra" — vită, porc și dublă afumare

Într-o piață inundată de salamuri ieftine și pline de apă, Salamul de Vară Extra de la Hora Bunătăților face dreptate rețetei originale. Cuvântul "Extra" de pe etichetă nu este doar marketing, ci indică o rețetă superioară: utilizarea unui amestec echilibrat de carne de porc și carne de vită.

Această combinație este secretul calității:

• vită — oferă fermitate, un conținut proteic ridicat și acea culoare roșie-rubinie naturală, pe care produsele inferioare încearcă să o imite prin coloranți;
• porc și slănină — aduc suculența și gustul familiar, reconfortant.

Dublu afumat — secretul conservării istorice

De ce se numește "salam de vară"? Istoric, acest tip de mezel era preparat special pentru a rezista temperaturilor ridicate din timpul verii, înainte de era frigiderelor. Noi respectăm această tradiție prin tehnica de producție.

Este un salam preparat corect, în două etape majore:

1. fierberea — pentru siguranță alimentară și menținerea suculenței interne;
2. dubla afumare — expunerea repetată la fum de rumeguș natural nu doar că îi oferă o aromă inconfundabilă, dar acționează ca un conservant natural, prelungindu-i viața la raft.

De ce să alegi batonul de familie (700g)?

Acesta este "calul de povară" al mezelurilor de calitate. Un baton generos, gândit să acopere nevoile unei familii active pentru o săptămână întreagă.

• profil nutrițional superior — conținutul de carne de vită îl face mai hrănitor decât salamurile clasice doar din porc;
• gust echilibrat — nu este nici prea gras, nici uscat; condimentele sunt dozate clasic (piper, usturoi, coriandru), fără a fi picant, fiind adorat de copii;
• versatilitate totală — textura sa fermă îl face ideal pentru orice, de la sandvișul școlarului, la topping pentru pizza de casă sau cubulețe în omletă.