Cum se face cașcavalul de casă — de la caș la roata maturată
Procesul artizanal complet al cașcavalului de casă: de la laptele de vacă la cașul opărit (pasta filata), frământarea, formarea roții și maturarea. Plus cum se...
Citește Povestea
La Hora Bunătăților, timpul are răbdare. Aici scrii povestea.
8 MIN LECTURĂ
Procesul artizanal complet al cașcavalului de casă: de la laptele de vacă la cașul opărit (pasta filata), frământarea, formarea roții și maturarea. Plus cum se...
Citește Povestea
5 MIN LECTURĂ
În inima Transilvaniei, hribul sălbatic e rege. Descoperă procesul artizanal prin care culegem manual pitoancele și le conservăm fermitatea într-o marinadă echilibrată.
Citește Povestea
5 MIN LECTURĂ
Întoarce-te la tradiția curată. Cum transformăm florile sălbatice de soc într-un concentrat premium prin cules manual și macerare lentă, ocolind scurtăturile chimice ale industriei.
Citește Povestea
5 MIN LECTURĂ
Nu orice mezel poate susține o greutate de 1.3 kilograme. Află care sunt provocările tehnice în producerea unui salam de un asemenea calibru, de ce...
Citește Povestea
6 MIN LECTURĂ
Află de ce am refuzat industrializarea tobei tradiționale. Secretul texturii de mozaic stă în utilizarea exclusivă a cărnii de la capul porcului, extragerea lentă a...
Citește Povestea
5 MIN LECTURĂ
Află de ce slănina noastră nu este cauciucată sau apoasă. Secretul stă în selecția atentă a grăsimii de pe spate, maturarea uscată lentă și dubla...
Citește Povestea
5 MIN LECTURĂ
Află de ce am renunțat la șoric pentru a crea cele mai crocante și fragede jumări. Descoperă procesul tradițional de topire lentă la cazan care...
Citește Povestea
7 MIN LECTURĂ
Uităm tot ce știam despre urda „de regim”, uscată și fadă. Vă prezentăm urda grasă, onctuoasă, care concurează cu cele mai fine brânzeturi italienești.
Citește Povestea
7 MIN LECTURĂ
Nu tot ce este galben și gras este unt de calitate. Descoperă matematica din spatele procentului de 82% și de ce acest „standard de aur”...
Citește PovesteaTot ce trebuie să știi despre recomandările horei înainte de a comanda.
Toate sunt produse artizanal în Șibot, Transilvania, în loturi mici, după rețete tradiționale. Carnea de la animale crescute liber, lactatele de la stâne de munte, fructele și legumele din zone curate ale României.
Da. Toate dulcețurile, siropurile, zacuștele și conservele sunt fără conservanți și coloranți artificiali. Mezelurile conțin doar nitritul minim obligatoriu cu rol antibotulinic.
Livrare cu Sameday sau FAN Courier în 1-3 zile lucrătoare. Comenzi peste 350 RON beneficiază de livrare gratuită. Pentru produse reci sau perisabile, recomandăm cutia izolată termic.
Apropos:Cutia izolată termic
Da, în 14 zile pentru produsele nedeschise, conform legii consumatorului. Produsele alimentare deschise nu se pot returna din rațiuni sanitare.
Da. Avem 4 seturi artizanale gata împachetate (Aperitiv ardelenesc, Mic dejun keto, Siropuri Hugo, Cămara completă) la 10-15% reducere față de cumpărarea separată.
Apropos:Setul Cămara completă