Sari la conținut
🚚 Livrare gratuită la comenzile peste 350 RON

Cont
Hora Bunatatilor

Cont
Coș

Dulcețuri & Siropuri Naturale

Din livadă direct în borcan și sticlă. O colecție completă de dulcețuri scăzute la ceaun (70% fruct, fără pectină) și siropuri presate la rece. Fără arome sintetice sau gelifianți — doar gustul onest al fructului, gata să înnobileze clătitele, iaurtul sau apa minerală.
Dulcețuri & Siropuri Naturale
Origine Ingrediente curate, selectate manual din ferme și livezi unde timpul încă are răbdare.
Integritate Fără compromisuri industriale. Gustul pe care îl simți este gustul real al naturii.
Meșteșug Rețete transmise prin viu grai, produse în loturi mici pentru a păstra esența fiecărui sortiment.
    Se afișează 1 - 9 din 9 produse
    Sirop artizanal de soc – concentrat (500ml)
    Hora BunatatilorSirop artizanal de soc – concentrat (500ml)
    25 00 lei RON
    0
    Dulceață artizanală de afine – 70% fruct (450g) Dulceață artizanală de afine – 70% fruct (450g)
    Hora BunatatilorDulceață artizanală de afine – 70% fruct (450g)
    38 00 lei RON
    0
    Dulceață artizanală de caise – 70% fruct, gust autentic (350g) Dulceață artizanală de caise – 70% fruct, gust autentic (350g)
    Hora BunatatilorDulceață artizanală de caise – 70% fruct, gust autentic (350g)
    32 00 lei RON
    0
    Dulceață artizanală de caise (note de caramel) – 70% fruct (450g) Dulceață artizanală de caise (note de caramel) – 70% fruct (450g)
    Hora BunatatilorDulceață artizanală de caise (note de caramel) – 70% fruct (450g)
    35 00 lei RON
    0
    Dulceață artizanală de măceșe – Bogată în Vitamina C (400g)
    Hora BunatatilorDulceață artizanală de măceșe – Bogată în Vitamina C (400g)
    32 00 lei RON
    0
    Dulceață artizanală de prune (cu condimente) – 70% fruct (400g)
    Hora BunatatilorDulceață artizanală de prune (cu condimente) – 70% fruct (400g)
    20 00 lei RON
    0
    Dulceață artizanală de vișine – 70% fruct, puțin zahăr (350g) Dulceață artizanală de vișine – 70% fruct, puțin zahăr (350g)
    Hora BunatatilorDulceață artizanală de vișine – 70% fruct, puțin zahăr (350g)
    30 00 lei RON
    0
    Sirop artizanal de caise – concentrat (300ml)
    Hora BunatatilorSirop artizanal de caise – concentrat (300ml)
    22 00 lei RON
    0
    Sirop artizanal de vișine – concentrat (200ml)
    Hora BunatatilorSirop artizanal de vișine – concentrat (200ml)
    16 00 lei RON
    0
    INSPIRAȚIE CULINARĂ

    Combinații recomandate

    Răsfățul Domniței

    Răsfățul Domniței

    O simfonie a dimineților prelungite: texturi cremoase și fructe de pădure, fără compromisuri.

    • Brânză maturată de vacă – veche de 6 luni (300g)
    • Dulceață artizanală de afine – 70% fruct (450g)
    • Dulceață artizanală de caise (note de caramel) – 70% fruct (450g)
    • Dulceață artizanală de măceșe – Bogată în Vitamina C (400g)
    • Dulceață artizanală de vișine – 70% fruct, puțin zahăr (350g)
    • Cașcaval de casă cu busuioc (300g)
    • Sirop artizanal de soc – concentrat (500ml)
    • Unt de casă – 82% grăsime (200g)
    • Sirop artizanal de caise – concentrat (300ml)
    • Sirop artizanal de vișine – concentrat (200ml)
    CADOU: Sirop de soc
    287,00 lei
    Selecția Somelierului

    Selecția Somelierului

    Arhitectura perfectă pentru o seară de vin roșu: brânzeturi intense, texturi crud-uscate și note umami.

    • Pitoance (hribi) marinate – dulce-acrișor (250g)
    • Brânză maturată de vacă – veche de 6 luni (300g)
    • Cașcaval de casă cu boabe de piper (300g)
    • Cașcaval de casă cu negrilică (chimen negru) (300g)
    • Zacuscă de pitoance (hribi sălbatice) – 300g
    • Telemea maturată de oaie – grăsime 46%
    • Salam german crud-uscat – dublu afumat (300g)
    • Salam de porc cu piper – dublu afumat (300g)
    • Dulceață artizanală de prune (cu condimente) – 70% fruct (400g)
    • Miez de nucă uscat - vidate (100g)
    CADOU: Vin roșu demi-dulce
    303,00 lei
    Sărbătoare la Conac

    Sărbătoare la Conac

    O selecție opulentă de gusturi nobile, creată exclusiv pentru mesele unde calitatea absolută este singura regulă.

    • Jumări de porc crocante - caserolă (500g)
    • Pitoance (hribi) marinate – dulce-acrișor (250g)
    • Brânză maturată de vacă – veche de 6 luni (300g)
    • Dulceață artizanală de afine – 70% fruct (450g)
    • Cașcaval de casă cu boabe de piper (300g)
    • Zacuscă de pitoance (hribi sălbatice) – 300g
    • Cârnați de porc dublu afumați – tradiție dacică (1kg)
    • Sirop artizanal de soc – concentrat (500ml)
    • Unt de casă – 82% grăsime (200g)
    • Murături asortate crocante – vidate (500g)
    CADOU: Zacuscă de vinete
    360,00 lei
    Ospățul Haiducesc

    Ospățul Haiducesc

    Un regal al cărnurilor afumate lent și al brânzeturilor grele, tăiat curat de iuțeala crudă a tradiției.

    • Jumări de porc crocante - caserolă (500g)
    • Tobă tradițională de porc – fiartă și afumată (500g)
    • Virșli tradiționali afumați – vidați (500g)
    • Ruladă din piept de porc – fiartă și afumată (500g)
    • Caltaboș de porc – cu carne de la cap și ficat (500g)
    • Cașcaval de casă cu fulgi de ardei iute (300g)
    • Telemea maturată de oaie – grăsime 46%
    • Salam german crud-uscat – dublu afumat (300g)
    • Pastă de ardei iute – concentrată 94% (180g)
    • Păstăi cu ardei roșu – natur, fără oțet (500g)
    CADOU: Vin alb demi-dulce
    303,00 lei
    Cămara Artizanului

    Cămara Artizanului

    Esența dimineților prelungite, definită de texturi cremoase, brânzeturi rafinate și dulcețuri cu gust rar.

    • Pitoance (hribi) marinate – dulce-acrișor (250g)
    • Brânză maturată de vacă – veche de 6 luni (300g)
    • Dulceață artizanală de caise (note de caramel) – 70% fruct (450g)
    • Dulceață artizanală de măceșe – Bogată în Vitamina C (400g)
    • Dulceață artizanală de vișine – 70% fruct, puțin zahăr (350g)
    • Zacuscă de pitoance (hribi sălbatice) – 300g
    • Cașcaval de casă cu chimen (300g)
    • Caș afumat de vacă – puțin sărat 0.2% (300g)
    • Sirop artizanal de caise – concentrat (300ml)
    • Miez de nucă uscat - vidate (100g)
    CADOU: Păstăi cu ardei roșu
    318,00 lei
    Povestea Noastră

    Artizanal, nu industrial.

    La Hora Bunătăților, timpul are răbdare. Aici scrii povestea.

    Citește tot despre ce producem
    SCRIERI DIN CĂMARĂ

    Produse Artizanale & Tradiții

    Arta mezelurilor masive — de ce afumăm dublu salamul cu piper?3 MIN LECTURĂ

    Arta mezelurilor masive — de ce afumăm dublu salamul cu piper?

    Nu orice mezel poate susține o greutate de 1.3 kilograme. Află care sunt provocările tehnice în producerea unui salam de un asemenea calibru, de ce...

    Citește Povestea
    Tobă de porc afumată secționată pe un tocător rustic de lemn4 MIN LECTURĂ

    Arta mezelurilor de iarnă — cum obținem aspic natural pentru tobă

    Află de ce am refuzat industrializarea tobei tradiționale. Secretul texturii de mozaic stă în utilizarea exclusivă a cărnii de la capul porcului, extragerea lentă a...

    Citește Povestea
    Arta maturării uscate — secretul slăninei dublu afumate4 MIN LECTURĂ

    Arta maturării uscate — secretul slăninei dublu afumate

    Află de ce slănina noastră nu este cauciucată sau apoasă. Secretul stă în selecția atentă a grăsimii de pe spate, maturarea uscată lentă și dubla...

    Citește Povestea
    Jumări de porc aurii obținute din slănină fără șoric, preparate la cazan3 MIN LECTURĂ

    De ce facem jumări fără șoric? Secretul texturii crocante la cazan

    Află de ce am renunțat la șoric pentru a crea cele mai crocante și fragede jumări. Descoperă procesul tradițional de topire lentă la cazan care...

    Citește Povestea
    Urda nu trebuie să fie uscată — descoperă varianta cremoasă tip Ricotta4 MIN LECTURĂ

    Urda nu trebuie să fie uscată — descoperă varianta cremoasă tip Ricotta

    Uităm tot ce știam despre urda „de regim”, uscată și fadă. Vă prezentăm urda grasă, onctuoasă, care concurează cu cele mai fine brânzeturi italienești.

    Citește Povestea
    Bloc mare de unt de casă galben desfăcut din hârtie, aspect artizanal4 MIN LECTURĂ

    De ce untul de 82% este standardul de aur — diferența față de untul de masă

    Nu tot ce este galben și gras este unt de calitate. Descoperă matematica din spatele procentului de 82% și de ce acest „standard de aur”...

    Citește Povestea
    Mâini care culeg vișine proaspete într-un coș de nuiele, origine naturală4 MIN LECTURĂ

    Siropul de vișine — de ce o sticlă mică face cât un bax de suc?

    Într-o lume a sucurilor diluate, noi pariem pe esență. Descoperă puterea siropului rubiniu, concentrat prin metode tradiționale, unde vișina este regina, iar lămâia singurul conservant.

    Citește Povestea
    Crengi de cais pline de fructe coapte în lumina soarelui, originea siropului3 MIN LECTURĂ

    Siropul de caise — de ce „aurul lichid” este diferit de alte siropuri

    În timp ce alte fructe doar îndulcesc, caisa parfumează. Află povestea celui mai elegant sirop din cămara noastră și cum transformă o simplă apă minerală...

    Citește Povestea
    Telemeaua maturată — de ce așteptăm 4 luni pentru gustul perfect?4 MIN LECTURĂ

    Telemeaua maturată — de ce așteptăm 4 luni pentru gustul perfect?

    Brânza bună se face cu răbdare. Descoperă procesul de maturare de la Vințu de Jos și de ce telemeaua noastră veche are acea textură untoasă,...

    Citește Povestea

    Livada din cămară — conservăm fructul, nu zahărul

    La Hora Bunătăților, regula de producție este una strictă și curată: conservăm fructul, nu zahărul. Într-o piață invadată de jeleuri colorate chimic și ape cu arome sintetice, noi am ales calea grea și lentă a artizanatului. Dulcețurile noastre sunt fierte în tihnă la ceaun până se leagă singure, iar siropurile sunt extrase blând, la rece, pentru a nu distruge profilul vitaminelor. Rezultatul este o explozie de gust autentic românesc.

    Dulceața artizanală — textură dictată de foc, nu de gelatină

    Refuzăm utilizarea pectinei industriale sau a gelifianților. Când deschizi un borcan din cămara noastră, vei descoperi fructe întregi scăldate într-un sirop dens, generat natural.

    Siropurile presate — hidratare concentrată cu beneficii

    Nu vindem „suc” la litru, ci concentrate terapeutice. O sticlă mică de la Hora Bunătăților conține esența a kilograme întregi de plante sau fructe proaspete, permițând o diluție extrem de avantajoasă financiar.

    • Macerație blândă la rece — pentru a păstra intact polenul și parfumul delicat al florilor, am creat un sirop concentrat de soc care servește drept fundație impecabilă pentru limonade sau cocktailuri sofisticate de vară.
    • Esența pură a fructelor — un strop de sirop dulce-acrișor de vișine transformă apa minerală într-o răcoritoare sănătoasă pentru copii, fără coloranți industriali, în timp ce densitatea florală a unui sirop extras din caise zemoase este perfectă ca topping natural pentru orezul cu lapte sau înghețată.

    Întrebări Frecvente

    Folosiți pectină sau gelifianți sintetici în dulceață?

    Nu. Dulcețurile noastre sunt legate exclusiv prin fierbere lentă la ceaun, respectând rețeta clasică. De exemplu, consistența unei dulcețuri de caise este fluidă și naturală, specifică fructului confiat în sirop propriu, nu gelatinoasă sau cauciucată cum se prezintă produsele din supermarket.

    Cât suc obțin dintr-o sticlă de sirop?

    Fiind extracte puternic concentrate, recomandăm o diluție de 1 parte sirop la 8-10 părți apă. Astfel, dintr-o singură sticlă de sirop de soc de 500ml puteți obține până la 5 litri de băutură savuroasă, ceea ce le face extrem de economice pentru familie.

    Cât zahăr conțin produsele din această categorie?

    Folosim zahăr natural doar la limita necesară pentru conservarea produsului. La dulcețuri, proporția de bază este de 70% pulpă de fruct și doar 30% zahăr (invers față de proporțiile industriei de masă). La siropuri, datorită gradului mare de diluție (1:10), aportul final de zahăr consumat pe un pahar de suc rămâne extrem de redus.

    Dulceața merge combinată și cu mâncare sărată?

    Da, este un secret asumat al bucătăriei gourmet. Dulceața de prune cu condimente sau cea de afine sunt pur și simplu excelente atunci când însoțesc un platou de brânzeturi puternic maturate, o friptură de rață la cuptor sau preparate din carne de vânat.

    Dulceața de măceșe conține sâmburi sau perișori iritanți?

    Nu. Procesul de fabricație este unul deosebit de laborios: măceșele fierte sunt trecute manual prin site fine de mai multe ori. Rezultatul, dulceața de măceșe HORA, este o pastă perfect fină, fără niciun rest de sâmburi sau perișori, dar care conservă uriașul aport de Vitamina C al fructului de pădure.

    Cum se păstrează produsele din cămară după ce au fost deschise?

    Deoarece nu folosim absolut niciun conservant chimic, atât borcanele cu dulceață, cât și sticlele de sirop, trebuie păstrate obligatoriu la frigider imediat după desigilare. Vă recomandăm să le consumați în decurs de 2-3 săptămâni pentru a vă bucura de gustul lor autentic nealterat.