Vinete coapte la foc de lemne – curățate manual (800g)

19 60 lei RON

Taxe incluse. Livrarea calculată la finalizare.

Miez de vinete coapte tradițional pe plită, la foc de lemne. Curățate manual, culoare deschisă, bine scurse. Borcan generos de 800g. Gust autentic de fum, fără conservanți.

Variante produs

Title: Default Title

Default Title

100% natural Fără E-uri

Artizanal Făcut manual

Produs local Din Șibot, Alba

Livrare sigură Ambalaj anti-șoc

Povestea Produsului

Gustul inconfundabil de fum, fără efort în bucătărie

Dacă există o amintire culinară care unește toți românii, aceea este mirosul vinetelor coapte toamna, pe plită. Noi vă oferim exact acest "aur culinar": miez de vinete coapte la foc viu de lemne, gata curățat și scurs, pentru ca dumneavoastră să săriți peste partea grea a muncii (fum în casă, aragaz murdar, degete arse) și să treceți direct la savurare.

Artizanal, nu industrial — copt pe plită

Procesul nostru de la Șibot, județul Alba, este neschimbat de generații. Vinetele sunt coapte exclusiv pe plită, la foc de lemne, nu în cuptoare industriale cu gaz sau abur.

Imediat după coacere, sunt curățate manual, cât sunt încă fierbinți, pentru a preveni oxidarea. Rezultatul este un miez alb-crem, catifelat, scurs de lichidul amar, care își păstrează textura fibroasă autentică și acea aromă subtilă de fum ("smokiness") pe care nu o veți găsi la produsele de masă.

De ce să alegi vinetele coapte la foc de lemne?

Fum real, nu aromă — gustul provine din lemnul ars sub plită, nu din potențiatori de aromă sau "fum lichid" adăugat artificial în borcan;
Culoare deschisă, naturală — datorită vitezei de curățare manuală, miezul rămâne alb, fără a oxida inestetic spre negru;
Produs spornic (800g) — borcanul conține doar pulpă de vânătă, bine scursă; nu plătiți apă sau coajă; dintr-un borcan obțineți o cantitate generoasă de salată pentru toată familia;
Versatilitate totală — este baza perfectă ("canvas-ul") pe care o puteți personaliza: cu ceapă tocată, cu maioneză de casă sau, dietetic, doar cu ulei de măsline și sare.

Deschideți borcanul și în 5 minute aveți pe masă "regina" aperitivelor românești, ca și cum ați fi muncit o oră pentru ea.

Drumul Gustului

De la firul ierbii, până la tine pe masă.

Cules & Ales

Ingrediente locale,
din inima Ardealului.

Gătit Încet

La ceaun sau afumătoare,
cu răbdare.

La Tine Acasă

Ambalat sigur,
livrat rapid.

Ingrediente & Degustare

Compoziție Artizanală:

vinete coapte (min. 98%), sare, acid citric

Cantitate 800g (borcan sticlă)

Valabilitate 24 luni (produs pasteurizat) — după deschidere, se păstrează la frigider maxim 48h

Recomandat post / vegan / diete keto / familii ocupate / mese festive

Proces coacere pe plită la foc de lemne -> curățare manuală rapidă -> scurgere lichid amar -> pasteurizare

Ritual de servire

clasic românesc — tocat cu satârul de lemn, frecat cu ulei de floarea soarelui (sau maioneză de casă) și ceapă roșie tocată fin; servit obligatoriu pe pâine proaspătă;
stil oriental (Baba Ganoush) — amestecat cu pastă de susan (tahini), usturoi pisat, zeamă de lămâie, ulei de măsline și semințe de rodie;
garnitură de post — perfect lângă o salată de ardei copți și, dacă nu țineți post, o telemea veche de oaie;
vinul potrivit — aciditatea și fumul vinetelor cer un vin alb sec, vioi și cu aciditate ridicată, precum un Sauvignon Blanc sau o Fetească Regală bine răcită.

Valori Nutriționale (per 100g)

Valoare energetică	40 kcal / 100g (Foarte scăzut)
Grăsimi	0.5g
Carbohidrați	8g
- din care zaharuri	2.5g
Fibre	2.5g
Proteine	1.2g
Sare	1g

*Valori medii estimate per 100g produs finit.

Recomandarea Casei

Se împletește perfect cu: Caș afumat de vacă – puțin sărat, 0.2% sare (300g) 21,00 lei

Combinația perfectă

Merge cu

Selectate de noi din cămară. Adaugă instant.

Salam de vară extra dublu afumat din vită și porc — secțiune cu mozaic de carne și grăsime, 500g

Mezeluri Tradiționale & Afumături

Salam de vară extra – dublu afumat, cu vită și porc (500g)

25,00 lei

Bloc de unt de casă 82% grăsime nesărat — galben pal, textură densă, ambalat artizanal, 200g

Brânzeturi Maturate & Lactate de Munte

Unt de casă – 82% grăsime, nesărat (200g)

22,00 lei

Livrare & Garanție

Livrare programată

Comenzile pleacă luni și joi prin curier. Sosesc în 24-48h după preluare, în ambalaj securizat.

Comandă până miercuri pentru livrare în săptămâna curentă.

Transport gratuit peste 350 RON

Pentru comenzile mai mari de 350 RON, livrarea este gratuită în toată România.

Sub 350 RON, costul livrării este 40 RON cu curier rapid.

Ambalaj izolat termic (pentru produse sensibile)

Brânzeturile, untul și mezelurile călătoresc într-o cutie izolată termic cu film de bule și gel-pack.

Inclus automat în pachete cadou; opțional la comenzi individuale (+60 RON).

Garanție prospețime & retur

Înlocuim imediat orice produs deteriorat la livrare. Retur 14 zile conform legii UE.

OUG 34/2014 — dreptul de retragere pentru vânzarea la distanță.

Politica livrare → | Politica retur → | Întrebări? Scrie-ne →

Întrebări Frecvente

Vinetele au gust de fum?

Da, categoric. Vinetele sunt coapte pe plită, la foc viu de lemne, nu în cuptor electric. Aroma de fum este naturală, subtilă și autentică, exact ca la vinetele făcute în curte la țară.

Apropos:De ce gustul de fum nu poate fi falsificat Toate conservele Caș nesărat de vacă afumat

De ce este miezul atât de alb?

Secretul culorii stă în viteza de curățare. Vinetele sunt curățate manual imediat ce sunt luate de pe foc. Astfel, pulpa nu are timp să oxideze în contact cu aerul.

Apropos:Toate conservele Caș nesărat de vacă afumat Salată de vinete aerată în 5 minute

Trebuie să le mai las la scurs?

Nu neapărat. Noi le lăsăm la scurs înainte de a le pune în borcan pentru a elimina lichidul amar. Totuși, dacă preferați o salată foarte densă, le mai puteți lăsa 10-15 minute într-o sită.

Apropos:Vinete artizanale vs caserolă Toate conservele Caș nesărat de vacă afumat

Cum se prepară corect?

Miezul este gata gătit. Trebuie doar să îl aerați (să îl tocați/frecați cu o lingură de lemn) și să adăugați ingredientele preferate: ulei, ceapă tocată și sare după gust.

Apropos:Toate conservele Caș nesărat de vacă afumat Salată de vinete aerată în 5 minute

Sunt potrivite pentru dietă?

Excelent. Vinetele simple au doar 40 kcal/100g. Dacă le preparați 'dietetic', doar cu puțin ulei de măsline și fără maioneză, sunt un aliment ideal pentru dietele de slăbire, Keto sau Low-Carb.

Apropos:Vinete în dieta Keto Toate conservele Caș nesărat de vacă afumat

Borcan cu vinete coapte la foc de lemne curățate manual — pulpă albă cremoasă fără apă adăugată, 800g

Vinete coapte la foc de lemne – curățate manual (800g)

Adaugă în coș

Inspirate din vizita ta

GHIDURI DIN CĂMARĂ

Ghiduri alimentare & nutriție

Prim-plan cu dulceață de caise cu caramel, sirop chihlimbariu închis cu bucăți de fruct

4 MIN LECTURĂ

Calorii și zahăr în dulceața cu caramel — de ce pare mai puțin dulce decât e

Caramelul nu adaugă zahăr, ci îl transformă — calorii, zaharuri și ce rămâne din caisă după fierbere, spus fără promisiuni de aliment-minune.

Citește Povestea

Secțiune macro printr-un cârnat afumat, cu tocare grosieră și membrană afumată închisă

5 MIN LECTURĂ

22g proteine și 4g sare — cârnații afumați în cifre, inclusiv discuția despre nitriți

Proteine, grăsimi, sare și discuția despre nitriți fără slogan — ce conțin cârnații dublu afumați și cât de des e rezonabil să-i mănânci.

Citește Povestea

Prim-plan cu o felie de caltaboș, cu textură rustică și tocare grosieră vizibilă

5 MIN LECTURĂ

Fier hemic și vitamina A — cât de des se poate mânca, de fapt, caltaboș

Fier hemic, B12 și vitamina A în cantități mari — de ce caltaboșul e dens nutrițional, unde apare limita de retinol și cine ar trebui...

Citește Povestea

Prim-plan cu un castravete murat tăiat în două, cu miez dens și crocant, translucid

4 MIN LECTURĂ

Murături fermentate — calorii, sodiu și bacterii lactice: ce spun cifrele

Calorii, sodiu, fibră și bacterii lactice — ce conțin efectiv murăturile fermentate natural, prin ce diferă de cele murate în oțet și cui nu-i sunt...

Citește Povestea

Prim-plan cu dulceață de vișine rubinie, cu fructe întregi nesfărâmate în sirop lucios

4 MIN LECTURĂ

170 kcal și 70% fruct — dulceața de vișine față de gemul industrial

170 kcal față de 260-300 la gemul industrial, 70% fruct față de 35-45%. Ce fac antocianii din vișine, de ce absența gelifianților contează și unde...

Citește Povestea

Prim-plan cu dulceață de măceșe portocaliu-aprins în borcan mic, lângă măceșe proaspete

5 MIN LECTURĂ

80 mg vitamina C — ce rămâne din măceșe după fierbere

Măceșele crude au peste 400 mg vitamina C. În borcan rămân circa 80. De ce se pierde, ce înseamnă cifra rămasă și ce nu face...

Citește Povestea

Prim-plan cu dulceață de prune condimentată în borcan, cu băț de scorțișoară și anason stelat

4 MIN LECTURĂ

156 kcal și 70% fruct — dulceața de prune în cifre

156 kcal la 100 g, față de 260-300 la gemul industrial. De unde vine diferența, ce aduc fibrele și sorbitolul din prună — și de...

Citește Povestea

Borcan deschis cu dulceață de caise aurie cu bucăți de fruct, lângă caise proaspete tăiate

5 MIN LECTURĂ

150-180 kcal și trei ingrediente — dulceața de caise vs. gemul industrial

150-180 kcal față de 260-300 la gemul de raft. Diferența nu vine dintr-un îndulcitor, ci din proporție: 70% fruct înseamnă automat mai puțin zahăr. Plus...

Citește Povestea

Prim-plan cu dulceață de afine violet-închis pe o lingură, cu boabe întregi în sirop gros

5 MIN LECTURĂ

Antocianii din afine — dulceață cu 70% fruct vs. gem industrial

Afinele sunt printre cele mai bogate fructe în antociani, pigmenții care le dau culoarea și valoarea. Comparăm un borcan cu 70% fruct cu un gem...

Citește Povestea

Căutări populare

Căutări populare

EXTRA 10% la prima comandă!

Vinete coapte la foc de lemne – curățate manual (800g)