Dulceață de caise artizanală – 70% fruct (350g)

19 00 lei RON

Taxe incluse. Livrarea calculată la finalizare.

Dulceață artizanală de caise cu 70% conținut de fruct. Textură densă, fără pectină adăugată. Gust echilibrat dulce-acrișor. Ideală pentru mic dejun și patiserie.

Variante produs

Title: Default Title

Default Title

100% natural Fără E-uri

Artizanal Făcut manual

Produs local Din Șibot, Alba

Livrare sigură Ambalaj anti-șoc

Povestea Produsului

Parfumul verii transilvănene, păstrat intact

Caisa este, probabil, cel mai parfumat fruct al livezii românești, dar și cel mai greu de conservat corect. În Dulceața de Caise à la Hora Bunătăților, am reușit să capturăm exact acest parfum volatil. Fără artificii, fără arome "identic naturale". Doar caise bine coapte, culese la momentul optim, când sunt pline de dulceață naturală și soare.

Concentrație maximă: 70% fruct

Majoritatea gemurilor de caise din comerț sunt o pastă gelatinoasă, lungită cu apă și zahăr. Noi am ales calea grea, dar corectă: folosim minim 70% fruct și un conținut redus de zahăr (max 30%).

Rezultatul este o dulceață densă, onestă, de o culoare portocaliu-strălucitor, în care gustul fructului domină clar zahărul. Nu folosim pectină industrială pentru legare; consistența fină este dată exclusiv de fibrele naturale ale caisei și de fierberea lentă.

De ce să alegi dulceața de caise artizanală?

Gust pur de fruct — păstrăm aciditatea specifică caisei, acea notă ușor acrișoară care echilibrează zahărul și care lipsește cu desăvârșire la produsele industriale;
Ingredientul secret în patiserie — datorită densității sale, este "regina" umpluturilor; nu curge la cuptor, fiind ideală pentru cornulețe, tarte sau clătite fine;
Prietenă cu silueta — cu un aport caloric redus (aprox. 150-180 kcal/100g), este o alternativă mult mai ușoară și mai satisfăcătoare față de dulciurile procesate;
Etichetă scurtă — conține doar trei elemente: caise românești, zahăr și suc de lămâie (pentru păstrarea culorii vibrante).

Un borcan plin de lumină și gust, care aduce aminte de copilărie și de bucătăria simplă, dar cinstită, a bunicii.

Drumul Gustului

De la firul ierbii, până la tine pe masă.

Cules & Ales

Ingrediente locale,
din inima Ardealului.

Gătit Încet

La ceaun sau afumătoare,
cu răbdare.

La Tine Acasă

Ambalat sigur,
livrat rapid.

Ingrediente & Degustare

Compoziție Artizanală:

caise (min. 70%), zahăr, suc de lămâie

Cantitate 350g (borcan sticlă)

Valabilitate 24 luni (produs pasteurizat) — după deschidere, se păstrează la frigider

Recomandat clătite / cornulețe / mic dejun / glazuri prăjituri / copii

Proces curățare manuală fructe -> fierbere lentă cu zahăr și lămâie -> pasteurizare la borcan

Ritual de servire

mic dejun clasic — pe o felie de pâine prăjită unsă cu unt nesărat de calitate; contrastul dintre grăsimea untului și aciditatea caisei este perfecțiunea simplă;
patiserie de casă — este umplutura ideală pentru cornulețe fragede sau "poale-n brâu"; fiind densă, rămâne în interiorul aluatului și nu se caramelizează excesiv;
topping răcoros — turnată peste un iaurt grecesc rece sau peste o cupă de înghețată de vanilie veritabilă;
glazură pentru carne — curajoșii o pot folosi (ușor diluată cu puțin oțet balsamic) pentru a glazura aripioare de pui sau coaste de porc la finalul gătirii.

Valori Nutriționale (per 100g)

Valoare energetică	150-180 kcal / 100g (Low Calorie)
Grăsimi	0g
Carbohidrați	35g
- din care zaharuri	30g (din fruct + adaos)
Fibre	1-2g
Proteine	0.5g
Sare	< 0.01g

*Valori medii estimate per 100g produs finit.

Recomandarea Casei

Se împletește perfect cu: Cașcaval cu negrilică (chimen negru) – de casă (300g) 21,00 lei

Combinația perfectă

Merge cu

Selectate de noi din cămară. Adaugă instant.

Bloc de unt de casă 82% grăsime nesărat — galben pal, textură densă, ambalat artizanal, 200g

Brânzeturi Maturate & Lactate de Munte

Unt de casă – 82% grăsime, nesărat (200g)

22,00 lei

Miez de nucă uscat crocant — jumătăți de nucă auriu-bej, vidate în pachet artizanal, 100g

Fructe confiate

Miez de nucă uscat – vidat, crocant (100g)

6,00 lei

📦

Disponibil și în acest set:

Pachet Dulce & Iute — 4 produse

4 produse · 82,00 lei112,80 lei

Livrare & Garanție

Livrare programată

Comenzile pleacă luni și joi prin curier. Sosesc în 24-48h după preluare, în ambalaj securizat.

Comandă până miercuri pentru livrare în săptămâna curentă.

Transport gratuit peste 350 RON

Pentru comenzile mai mari de 350 RON, livrarea este gratuită în toată România.

Sub 350 RON, costul livrării este 40 RON cu curier rapid.

Ambalaj izolat termic (pentru produse sensibile)

Brânzeturile, untul și mezelurile călătoresc într-o cutie izolată termic cu film de bule și gel-pack.

Inclus automat în pachete cadou; opțional la comenzi individuale (+60 RON).

Garanție prospețime & retur

Înlocuim imediat orice produs deteriorat la livrare. Retur 14 zile conform legii UE.

OUG 34/2014 — dreptul de retragere pentru vânzarea la distanță.

Politica livrare → | Politica retur → | Întrebări? Scrie-ne →

Întrebări Frecvente

Este o dulceață foarte dulce?

Nu, este perfect echilibrată. Caisele au o aciditate naturală plăcută care, combinată cu procentul redus de zahăr (max 30%), rezultă într-un gust proaspăt, dulce-acrișor, deloc leșinător.

Apropos:Toate dulcețurile Cașcaval cu negrilică Tortul Sacher: alegerea dulcății

Conține bucăți de fruct?

Da. Deși caisele sunt fructe moi care se desfac la fierbere, dulceața păstrează o textură bogată, cu pulpă consistentă de fruct. Nu este un jeleu transparent și uniform.

Apropos:Toate dulcețurile Cașcaval cu negrilică Tortul Sacher: alegerea dulcății

Se poate folosi la prăjituri?

Este, probabil, cea mai bună alegere pentru copt. Datorită consistenței dense (70% fruct), nu curge excesiv la temperaturi înalte, fiind ideală pentru cornulețe, tarte sau clătite.

Apropos:Toate dulcețurile Cașcaval cu negrilică Tortul Sacher: alegerea dulcății

Conține pectină sau gelifianți?

Nu. Consistența sa densă se obține exclusiv prin fierberea lentă a fructelor, care permite evaporarea apei și concentrarea fibrelor naturale.

Apropos:Toate dulcețurile Cașcaval cu negrilică Tortul Sacher: alegerea dulcății

De ce variază culoarea de la un lot la altul?

Fiind un produs 100% natural, fără coloranți, nuanța poate varia ușor (de la galben-auriu la portocaliu intens) în funcție de soiul de caise folosit și de gradul lor de coacere naturală.

Apropos:Toate dulcețurile Cașcaval cu negrilică Tortul Sacher: alegerea dulcății

Borcan cu dulceață de caise artizanală 70% fruct — bucăți de fruct portocaliu în sirop dulce, 350g

Dulceață de caise artizanală – 70% fruct (350g)

Adaugă în coș

Inspirate din vizita ta

GHIDURI DIN CĂMARĂ

Ghiduri alimentare & nutriție

Prim-plan cu dulceață de caise cu caramel, sirop chihlimbariu închis cu bucăți de fruct

4 MIN LECTURĂ

Calorii și zahăr în dulceața cu caramel — de ce pare mai puțin dulce decât e

Caramelul nu adaugă zahăr, ci îl transformă — calorii, zaharuri și ce rămâne din caisă după fierbere, spus fără promisiuni de aliment-minune.

Citește Povestea

Secțiune macro printr-un cârnat afumat, cu tocare grosieră și membrană afumată închisă

5 MIN LECTURĂ

22g proteine și 4g sare — cârnații afumați în cifre, inclusiv discuția despre nitriți

Proteine, grăsimi, sare și discuția despre nitriți fără slogan — ce conțin cârnații dublu afumați și cât de des e rezonabil să-i mănânci.

Citește Povestea

Prim-plan cu o felie de caltaboș, cu textură rustică și tocare grosieră vizibilă

5 MIN LECTURĂ

Fier hemic și vitamina A — cât de des se poate mânca, de fapt, caltaboș

Fier hemic, B12 și vitamina A în cantități mari — de ce caltaboșul e dens nutrițional, unde apare limita de retinol și cine ar trebui...

Citește Povestea

Prim-plan cu un castravete murat tăiat în două, cu miez dens și crocant, translucid

4 MIN LECTURĂ

Murături fermentate — calorii, sodiu și bacterii lactice: ce spun cifrele

Calorii, sodiu, fibră și bacterii lactice — ce conțin efectiv murăturile fermentate natural, prin ce diferă de cele murate în oțet și cui nu-i sunt...

Citește Povestea

Prim-plan cu dulceață de vișine rubinie, cu fructe întregi nesfărâmate în sirop lucios

4 MIN LECTURĂ

170 kcal și 70% fruct — dulceața de vișine față de gemul industrial

170 kcal față de 260-300 la gemul industrial, 70% fruct față de 35-45%. Ce fac antocianii din vișine, de ce absența gelifianților contează și unde...

Citește Povestea

Prim-plan cu dulceață de măceșe portocaliu-aprins în borcan mic, lângă măceșe proaspete

5 MIN LECTURĂ

80 mg vitamina C — ce rămâne din măceșe după fierbere

Măceșele crude au peste 400 mg vitamina C. În borcan rămân circa 80. De ce se pierde, ce înseamnă cifra rămasă și ce nu face...

Citește Povestea

Prim-plan cu dulceață de prune condimentată în borcan, cu băț de scorțișoară și anason stelat

4 MIN LECTURĂ

156 kcal și 70% fruct — dulceața de prune în cifre

156 kcal la 100 g, față de 260-300 la gemul industrial. De unde vine diferența, ce aduc fibrele și sorbitolul din prună — și de...

Citește Povestea

Borcan deschis cu dulceață de caise aurie cu bucăți de fruct, lângă caise proaspete tăiate

5 MIN LECTURĂ

150-180 kcal și trei ingrediente — dulceața de caise vs. gemul industrial

150-180 kcal față de 260-300 la gemul de raft. Diferența nu vine dintr-un îndulcitor, ci din proporție: 70% fruct înseamnă automat mai puțin zahăr. Plus...

Citește Povestea

Prim-plan cu dulceață de afine violet-închis pe o lingură, cu boabe întregi în sirop gros

5 MIN LECTURĂ

Antocianii din afine — dulceață cu 70% fruct vs. gem industrial

Afinele sunt printre cele mai bogate fructe în antociani, pigmenții care le dau culoarea și valoarea. Comparăm un borcan cu 70% fruct cu un gem...

Citește Povestea

Căutări populare

Căutări populare

EXTRA 10% la prima comandă!

Dulceață de caise artizanală – 70% fruct (350g)