Jumările sunt dovada că în bucătăria tradițională nimic nu se pierde, totul se transformă în delicatesă. La Hora Bunătăților, jumările nu sunt un produs secundar, ci un preparat tratat cu maximă seriozitate. Secretul calității lor stă în materia primă: folosim exclusiv slănină de porc fără șoric.
Eliminând șoricul înainte de topire, am eliminat riscul acelei texturi "de piatră" care îți pune dantura în pericol. Obținem astfel jumări:
Deși tentația este să le mănânci direct din caserolă, jumările noastre sunt extrem de versatile. Sunt "aur gastronomic" în bucătărie. Pot fi transformate într-o pastă fină pentru tartine, pot fi incorporate în aluaturi (celebrele pogăcele cu jumări) sau pot fi zdrobite grosier peste o mămăligă fierbinte cu brânză.
Jumările sunt un concentrat caloric de cea mai înaltă calitate. Grăsimea de porc, gătită corect, este o sursă stabilă de energie, fiind preferată în sezonul rece pentru capacitatea de termoreglare a corpului.
Fiind un produs format 100% din grăsime și proteină, cu zero carbohidrați, jumările sunt gustarea ideală ("fat bomb") pentru adepții dietelor Keto și Carnivore care caută sațietate imediată.
De la firul ierbii, până la tine pe masă.
Ingrediente locale,
din inima Ardealului.
La ceaun sau afumătoare,
cu răbdare.
Ambalat sigur,
livrat rapid.
slănină de porc, sare.
| Valoare energetică | 820 kcal / 100g |
| Grăsimi | 90g (acizi grași mononesaturați și saturați) |
| Carbohidrați | 0g |
| Proteine | 2-4g |
| Sare | 2g |
*Valori medii estimate per 100g produs finit.
Combinația perfectă
Selectate de noi din cămară. Adaugă instant.
Comenzile pleacă luni și joi prin curier. Sosesc în 24-48h după preluare, în ambalaj securizat.
Comandă până miercuri pentru livrare în săptămâna curentă.
Pentru comenzile mai mari de 350 RON, livrarea este gratuită în toată România.
Sub 350 RON, costul livrării este 40 RON cu curier rapid.
Brânzeturile, untul și mezelurile călătoresc într-o cutie izolată termic cu film de bule și gel-pack.
Inclus automat în pachete cadou; opțional la comenzi individuale (+60 RON).
Înlocuim imediat orice produs deteriorat la livrare. Retur 14 zile conform legii UE.
OUG 34/2014 — dreptul de retragere pentru vânzarea la distanță.
4 MIN LECTURĂ
Caramelul nu adaugă zahăr, ci îl transformă — calorii, zaharuri și ce rămâne din caisă după fierbere, spus fără promisiuni de aliment-minune.
Citește Povestea
5 MIN LECTURĂ
Proteine, grăsimi, sare și discuția despre nitriți fără slogan — ce conțin cârnații dublu afumați și cât de des e rezonabil să-i mănânci.
Citește Povestea
5 MIN LECTURĂ
Fier hemic, B12 și vitamina A în cantități mari — de ce caltaboșul e dens nutrițional, unde apare limita de retinol și cine ar trebui...
Citește Povestea
4 MIN LECTURĂ
Calorii, sodiu, fibră și bacterii lactice — ce conțin efectiv murăturile fermentate natural, prin ce diferă de cele murate în oțet și cui nu-i sunt...
Citește Povestea
4 MIN LECTURĂ
170 kcal față de 260-300 la gemul industrial, 70% fruct față de 35-45%. Ce fac antocianii din vișine, de ce absența gelifianților contează și unde...
Citește Povestea
5 MIN LECTURĂ
Măceșele crude au peste 400 mg vitamina C. În borcan rămân circa 80. De ce se pierde, ce înseamnă cifra rămasă și ce nu face...
Citește Povestea
4 MIN LECTURĂ
156 kcal la 100 g, față de 260-300 la gemul industrial. De unde vine diferența, ce aduc fibrele și sorbitolul din prună — și de...
Citește Povestea
5 MIN LECTURĂ
150-180 kcal față de 260-300 la gemul de raft. Diferența nu vine dintr-un îndulcitor, ci din proporție: 70% fruct înseamnă automat mai puțin zahăr. Plus...
Citește Povestea
5 MIN LECTURĂ
Afinele sunt printre cele mai bogate fructe în antociani, pigmenții care le dau culoarea și valoarea. Comparăm un borcan cu 70% fruct cu un gem...
Citește Povestea
