Zacuscă de ciuperci de pădure – pitoance (hribi sălbatici), 300g

28 00 lei RON

Taxe incluse. Livrarea calculată la finalizare.

Zacuscă artizanală cu pitoance (hribi sălbatici) din flora spontană. Gătită lent la ceaun, textură rustică cu bucăți. 100% naturală, fără conservanți. Produs premium de post.

Variante produs

Title: Default Title

Default Title

100% natural Fără E-uri

Artizanal Făcut manual

Produs local Din Șibot, Alba

Livrare sigură Ambalaj anti-șoc

Povestea Produsului

Zacuscă de ciuperci de pădure — gustul nobil al pitoanelor sălbatice

Dacă există un gust care să definească toamna autentică în Transilvania, acela este gustul nobil al pitoanelor (hribi sălbatici) culese din roua dimineții. Această zacuscă de ciuperci nu este o simplă conservă de legume, ci un omagiu adus pădurii și tradiției locale.

Gustul? Este exponențial tradițional: note pământii ("earthy"), profunde, îmbrăcate în dulceața ardeilor copți și a cepei călite lent.

Artizanal, nu industrial — gătită la ceaun

Preparată manual în Șibot, județul Alba, zacusca noastră refuză compromisurile producției de masă. Nu folosim amidon pentru a o "lungi" și nici mixere industriale care transformă legumele în pastă.

Secretul constă în răbdare: legumele scad ore întregi în ceaun, la foc domol, până când aromele se contopesc într-o armonie perfectă. Păstrăm însă bucăți de ciuperci pe care să le simțiți la fiecare înghițitură, pentru o textură rustică și onestă.

De ce să alegi această zacuscă de ciuperci de pădure?

Ingrediente sălbatice — folosim pitoance din flora spontană a României, mult superioare hribilor de cultură (sau champignon-ului) ca intensitate a aromei și fermitate a texturii;
100% naturală — conservată doar prin sterilizare termică tradițională (bain-marie); fără E-uri, fără conservanți, fără zahăr în exces;
Gust echilibrat — condimentată fin, doar cu sare, piper și foi de dafin, pentru a lăsa ciuperca să fie "vedeta" borcanului;
Deliciu de post — un preparat vegetal complex, care oferă sațietatea cărnii datorită proteinelor din ciuperci, fiind ideal pentru zilele de post sau diete vegane.

Deschideți borcanul și lăsați mirosul de toamnă și pădure să vă inunde bucătăria. Este gustul de "acasă" pe care îl căutați.

Drumul Gustului

De la firul ierbii, până la tine pe masă.

Cules & Ales

Ingrediente locale,
din inima Ardealului.

Gătit Încet

La ceaun sau afumătoare,
cu răbdare.

La Tine Acasă

Ambalat sigur,
livrat rapid.

Ingrediente & Degustare

Compoziție Artizanală:

pitoance (hribi sălbatici), ardei copți, ceapă

Cantitate 300g (borcan sticlă)

Valabilitate 24 luni (produs sterilizat) — după deschidere, se păstrează la frigider maxim 5-7 zile

Recomandat post / vegan / gurmanzi / mese festive / cadouri tradiționale

Proces coacere legume -> călire ceapă -> fierbere lentă la ceaun cu hribi -> sterilizare

Ritual de servire

rustic și simplu — pe o felie groasă de pâine de casă cu maia, prăjită ușor pe plită; gustul afumat al pâinii completează ciupercile;
garnitură nobilă — alături de o friptură de vită sau vânat; aroma intensă de ciuperci completează perfect carnea roșie, funcționând ca un sos complex;
pairing cu vin — se asociază impecabil cu o Fetească Neagră catifelată sau un Chardonnay baricat, care să susțină notele pământii ("earthy") ale pitoanelor;
aperitiv festiv — servită în coșulețe mici de aluat foietaj (vol-au-vent) la mesele de sărbătoare.

Valori Nutriționale (per 100g)

Valoare energetică	98 kcal / 100g (Low Calorie)
Grăsimi	7g
- acizi grași saturați	1g
Glucide	6g
- zaharuri	4g (din legume)
Fibre	1.8g
Proteine	1.3g
Sare	0.8g

*Valori medii estimate per 100g produs finit.

Recomandarea Casei

Se împletește perfect cu: Pastă de ardei iute – concentrată 94%, artizanală (180g) 9,00 lei

Combinația perfectă

Merge cu

Selectate de noi din cămară. Adaugă instant.

Salam de vară extra dublu afumat din vită și porc — secțiune cu mozaic de carne și grăsime, 500g

Mezeluri Tradiționale & Afumături

Salam de vară extra – dublu afumat, cu vită și porc (500g)

25,00 lei

Bloc de unt de casă 82% grăsime nesărat — galben pal, textură densă, ambalat artizanal, 200g

Brânzeturi Maturate & Lactate de Munte

Unt de casă – 82% grăsime, nesărat (200g)

22,00 lei

Livrare & Garanție

Livrare programată

Comenzile pleacă luni și joi prin curier. Sosesc în 24-48h după preluare, în ambalaj securizat.

Comandă până miercuri pentru livrare în săptămâna curentă.

Transport gratuit peste 350 RON

Pentru comenzile mai mari de 350 RON, livrarea este gratuită în toată România.

Sub 350 RON, costul livrării este 40 RON cu curier rapid.

Ambalaj izolat termic (pentru produse sensibile)

Brânzeturile, untul și mezelurile călătoresc într-o cutie izolată termic cu film de bule și gel-pack.

Inclus automat în pachete cadou; opțional la comenzi individuale (+60 RON).

Garanție prospețime & retur

Înlocuim imediat orice produs deteriorat la livrare. Retur 14 zile conform legii UE.

OUG 34/2014 — dreptul de retragere pentru vânzarea la distanță.

Politica livrare → | Politica retur → | Întrebări? Scrie-ne →

Întrebări Frecvente

Ce sunt pitoancele?

Pitoancele sunt denumirea regională (Ardeal) pentru hribi sau mânătărci (Boletus edulis). Sunt o varietate nobilă de ciuperci sălbatice, mult superioare ciupercilor de cultură prin aroma intensă de pădure și textura cărnoasă.

Apropos:Hribi sălbatici vs cultură Toate conservele Pastă de ardei iute concentrată

Are textură de pastă sau bucăți întregi?

Păstrăm tradiția: legumele și ciupercile sunt tăiate, nu pasate mecanic. Veți simți bucățile de pitoance și textura rustică a legumelor, nu o pastă industrială fină.

Apropos:Toate conservele Pastă de ardei iute concentrată Zacusca de pitoance la ceaun

Conține conservanți?

Nu. Zacusca noastră este 100% naturală. Conservarea se face exclusiv prin sterilizare termică tradițională (bain-marie), fără niciun gram de aditivi chimici.

Apropos:Toate conservele Pastă de ardei iute concentrată Zacusca de pitoance la ceaun

Prin ce diferă de o zacuscă din comerț?

Diferența stă în ingrediente și timp. Nu folosim amidon sau 'fillere' (morcov în exces) pentru volum. Folosim hribi sălbatici reali, iar zacusca scade lent la ceaun pentru a concentra aromele.

Apropos:Hribi sălbatici vs cultură Toate conservele Pastă de ardei iute concentrată

Este potrivită pentru post?

Absolut. Folosim doar legume, ciuperci, ulei de floarea soarelui și condimente. Este o sursă excelentă de fibre și gust bogat pentru perioadele de post.

Apropos:Toate produsele de post Toate conservele Pastă de ardei iute concentrată

Borcan cu zacuscă de pitoance (hribi sălbatici) gătită la ceaun — pastă densă maro-roșcată cu bucăți de hribi vizibili

Zacuscă de ciuperci de pădure – pitoance (hribi sălbatici), 300g

Adaugă în coș

Inspirate din vizita ta

GHIDURI DIN CĂMARĂ

Ghiduri alimentare & nutriție

Prim-plan cu dulceață de caise cu caramel, sirop chihlimbariu închis cu bucăți de fruct

4 MIN LECTURĂ

Calorii și zahăr în dulceața cu caramel — de ce pare mai puțin dulce decât e

Caramelul nu adaugă zahăr, ci îl transformă — calorii, zaharuri și ce rămâne din caisă după fierbere, spus fără promisiuni de aliment-minune.

Citește Povestea

Secțiune macro printr-un cârnat afumat, cu tocare grosieră și membrană afumată închisă

5 MIN LECTURĂ

22g proteine și 4g sare — cârnații afumați în cifre, inclusiv discuția despre nitriți

Proteine, grăsimi, sare și discuția despre nitriți fără slogan — ce conțin cârnații dublu afumați și cât de des e rezonabil să-i mănânci.

Citește Povestea

Prim-plan cu o felie de caltaboș, cu textură rustică și tocare grosieră vizibilă

5 MIN LECTURĂ

Fier hemic și vitamina A — cât de des se poate mânca, de fapt, caltaboș

Fier hemic, B12 și vitamina A în cantități mari — de ce caltaboșul e dens nutrițional, unde apare limita de retinol și cine ar trebui...

Citește Povestea

Prim-plan cu un castravete murat tăiat în două, cu miez dens și crocant, translucid

4 MIN LECTURĂ

Murături fermentate — calorii, sodiu și bacterii lactice: ce spun cifrele

Calorii, sodiu, fibră și bacterii lactice — ce conțin efectiv murăturile fermentate natural, prin ce diferă de cele murate în oțet și cui nu-i sunt...

Citește Povestea

Prim-plan cu dulceață de vișine rubinie, cu fructe întregi nesfărâmate în sirop lucios

4 MIN LECTURĂ

170 kcal și 70% fruct — dulceața de vișine față de gemul industrial

170 kcal față de 260-300 la gemul industrial, 70% fruct față de 35-45%. Ce fac antocianii din vișine, de ce absența gelifianților contează și unde...

Citește Povestea

Prim-plan cu dulceață de măceșe portocaliu-aprins în borcan mic, lângă măceșe proaspete

5 MIN LECTURĂ

80 mg vitamina C — ce rămâne din măceșe după fierbere

Măceșele crude au peste 400 mg vitamina C. În borcan rămân circa 80. De ce se pierde, ce înseamnă cifra rămasă și ce nu face...

Citește Povestea

Prim-plan cu dulceață de prune condimentată în borcan, cu băț de scorțișoară și anason stelat

4 MIN LECTURĂ

156 kcal și 70% fruct — dulceața de prune în cifre

156 kcal la 100 g, față de 260-300 la gemul industrial. De unde vine diferența, ce aduc fibrele și sorbitolul din prună — și de...

Citește Povestea

Borcan deschis cu dulceață de caise aurie cu bucăți de fruct, lângă caise proaspete tăiate

5 MIN LECTURĂ

150-180 kcal și trei ingrediente — dulceața de caise vs. gemul industrial

150-180 kcal față de 260-300 la gemul de raft. Diferența nu vine dintr-un îndulcitor, ci din proporție: 70% fruct înseamnă automat mai puțin zahăr. Plus...

Citește Povestea

Prim-plan cu dulceață de afine violet-închis pe o lingură, cu boabe întregi în sirop gros

5 MIN LECTURĂ

Antocianii din afine — dulceață cu 70% fruct vs. gem industrial

Afinele sunt printre cele mai bogate fructe în antociani, pigmenții care le dau culoarea și valoarea. Comparăm un borcan cu 70% fruct cu un gem...

Citește Povestea

Căutări populare

Căutări populare

EXTRA 10% la prima comandă!

Zacuscă de ciuperci de pădure – pitoance (hribi sălbatici), 300g

Zacuscă de ciuperci de pădure — gustul nobil al pitoanelor sălbatice

Artizanal, nu industrial — gătită la ceaun

De ce să alegi această zacuscă de ciuperci de pădure?