Slănină de porc dublu afumată (500g)

Name: Slănină de porc dublu afumată (500g)
Brand: Hora Bunatatilor
Price: 26.0 RON
Availability: InStock

26 00 lei RON

Taxe incluse.

Slănină artizanală de pe spate, maturată și dublu afumată cu rumeguș natural. Textură fragedă (nu ațoasă), gust intens. Sursă pură de energie, ideală pentru platouri și gătit.

Variante produs

Title: Default Title

Default Title

Recomandarea Casei

Se împletește perfect cu: Pastă de ardei iute – concentrată 94% (180g) 17,00 lei

100% natural Fără E-uri

Artizanal Făcut manual

Produs local Din Șibot, Alba

Livrare sigură Ambalaj anti-șoc

Standardul Nostru

De ce alegi Hora Bunătăților?

Noi

Proces Artizanal Maturare lentă, loturi mici

100% Natural Etichetă curată, fără trucuri

Gust Autentic Savoare păstrată intactă

Industria de Masă

Graba Chimică Procesare forțată

Aditivi & E-uri Potențiatori de arome

Uniformizat Gust standardizat

Povestea Produsului

"Aurul alb" al gastronomiei românești — untos, intens, curat

Într-o lume care a fugit nejustificat de grăsimi, noi readucem la loc de cinste slănina adevărată. La Hora Bunătăților, slănina nu este un simplu strat de grăsime, ci un aliment energetic pur, maturat cu răbdare. Selectăm doar slănina de pe spatele porcului (cea mai fermă și calitativă), nu cea de pe burtă.

Rezultatul este o textură care contrazice prejudecățile: nu este cauciucată sau ațoasă. Este fragedă, se topește în gură ca untul și lasă un retrogust dulceag, specific grăsimii de porc crescut corect.

Procesul de "Dublă Afumare" — Sigiliul ccalității

Marea diferență dintre slănina noastră și cea industrială (care este doar injectată cu saramură și aromă de fum) stă în timp. Noi aplicăm metoda dublei afumări:

Maturarea în sare: Slănina stă mai întâi la sărat, timp în care elimină apa în exces și își concentrează aroma.
Prima afumare: Uscare și aromatizare superficială.
A doua afumare: Profunzime și culoare. Folosim rumeguș natural care pătrunde lent în straturile de grăsime.

Acest proces transformă slănina dintr-un produs crud într-unul confiat de fum, cu o culoare arămie superbă și o capacitate naturală de conservare extinsă.

Alimentul energetic primordial (Keto & Carnivore)

Slănina este, fără exagerare, "batoanul energizant" al străbunilor. Este grăsime pură, fără carbohidrați, fără zahăr. Pentru cei care urmează diete cetogenice (Keto) sau Carnivore, slănina dublu afumată este sursa ideală de lipide sănătoase, oferind o sațietate pe care niciun produs "light" nu o poate egala.

Ingrediente & Degustare

Compoziție Artizanală:

slănină de porc (spate), sare, fum natural dublu.

Cantitate 500g

Valabilitate 60 de zile (produs vrac, vidat). Fiind un produs cu conținut mic de apă și multă grăsime, rezistă excelent. A se păstra la 0-8°C.

Recomandat dieta Keto (0 carbs) / drumeții montane (sursă densă de energie) / gătit tradițional (bază de gust).

Proces tranșare spate porc -> sărare uscată (maturare) -> zvântare -> dublă afumare la rece cu rumeguș natural.

Ritual de servire

micul dejun al bunicilor — felii subțiri de slănină pe pâine neagră, obligatoriu cu ceapă roșie "spartă" și un praf de boia dulce;
aperitivul haiducesc — servită simplu, pe fund de lemn, alături de o țuică sau pălincă înainte de masă (grăsimea 'pansează' stomacul);
în bucătărie — folosește cubulețe de slănină afumată pentru a "împăna" fripturile slabe de vită sau pentru a da gust verzei călite (baza de untură afumată este inegalabilă).

Valori Nutriționale (per 100g)

Valoare energetică	820 kcal / 100g
Grăsimi	90g (acizi grași mononesaturați și saturați)
Carbohidrați	0g
Proteine	2-4g
Sare	2g

*Valori medii estimate per 100g produs finit.

Livrare & Garanție

Livrare Rapidă

24-48h lucrătoare, în ambalaj securizat.

Transport Gratuit

Pentru toate comenzile peste 300 RON.

Garanție Totală

Înlocuim imediat orice produs deteriorat.

Întrebări Frecvente

Este șoricul comestibil?

Da, șoricul este pârlit și afumat, fiind comestibil. Totuși, la slănina dublu afumată, șoricul poate deveni destul de tare (scorțos). Recomandăm să tăiați slănina până la șoric sau să îl folosiți separat la gătit (în ciorbe) pentru aromă.

De ce este 'dublu afumată'?

Afumarea simplă doar colorează. Dubla afumare asigură o conservare de lungă durată și un gust profund, care pătrunde în masa produsului, nu rămâne doar la suprafață.

Trebuie ținută doar la frigider?

Odată vidată sau tăiată, da (0-8°C). Totuși, slănina este un produs rezistent. Buneii o țineau în pod. Dacă aveți o cămară răcoroasă și aerisită (sub 12-14 grade), se păstrează bine și acolo, învelită în hârtie, nu în plastic.

Conține multă sare?

Procesul de maturare implică sare, dar slănina 'își ia cât îi trebuie'. Nu este un produs excesiv de sărat, sarea fiind echilibrată de dulceața grăsimii.

Este bună pentru prăjit?

Excelentă. Prin prăjire devine translucidă și crocantă ('jumări' rapide), iar grăsimea topită este aur curat pentru prăjit ouă sau cartofi.

Drumul Gustului

De la firul ierbii, până la tine pe masă.

Cules & Ales

Ingrediente locale,
din inima Ardealului.

Gătit Încet

La ceaun sau afumătoare,
cu răbdare.

La Tine Acasă

Ambalat sigur,
livrat rapid.

Slănină de porc dublu afumată (500g)

Adaugă în coș

Inspirate din vizita ta

GHIDURI DIN CĂMARĂ

Ghiduri alimentare & nutriție

Baton masiv de salam de 1.3 kg învelit parțial în hârtie de pergament pentru frigider

3 MIN LECTURĂ

Experiența premium — Avantajele și gestionarea corectă a salamului feliat (300g)

Achiziția unui baton uriaș de mezel artizanal este o decizie economică inteligentă pentru familii, dar impune o provocare: cum îl păstrăm proaspăt o lună de...

Citește Povestea

Tobă de porc ca sursă de colagen natural într-o dietă Keto, fără carbohidrați

4 MIN LECTURĂ

Sursa ta de colagen — toba tradițională în dieta Keto și Carnivore

Analizăm biochimia unuia dintre cele mai vechi preparate românești. Află cum toba produsă curat, fără gelatine sintetice, îți oferă doza zilnică de colagen pentru articulații...

Citește Povestea

Slănină afumată ca bază pentru un meniu hiper-caloric specific dietei Ketogenice

4 MIN LECTURĂ

Slănina de porc în dieta Keto — 820 de calorii de energie curată

Considerată mult timp un inamic al dietelor, slănina tradițională își recapătă statutul de super-aliment în nutriția modernă Low-Carb. Cu zero carbohidrați și o densitate energetică...

Citește Povestea

Bucati sfaramicioase de jumari reprezentand energie pura fara zahar

4 MIN LECTURĂ

Jumările de porc în dieta Keto — energie pură fără carbohidrați

În dieta Ketogenică, grăsimea naturală este cel mai bun combustibil. Descoperă de ce jumările de porc curate, lipsite de carbohidrați și aditivi, reprezintă gustarea supremă...

Citește Povestea

4 MIN LECTURĂ

Proteina din zer — de ce urda e aur pentru sportivi și bebeluși

Este alimentul perfect pentru masa musculară, dar și pentru diversificarea alimentației la bebeluși. Descoperă știința din spatele celui mai subestimat superaliment românesc.

Citește Povestea

Felie de pâine prăjită cu unt topit auriu în lumina dimineții

4 MIN LECTURĂ

Unt vs. margarină — bătălia grăsimilor. Ce este mai sănătos?

Timp de decenii, ni s-a spus să evităm untul. Știința modernă ne arată că am greșit. Descoperă de ce untul natural este superior oricărei grăsimi...

Citește Povestea

5 MIN LECTURĂ

Sirop artizanal vs. sucuri din comerț — ce bem de fapt?

Când cumperi „suc de vișine” la 5 lei, cumperi de fapt apă cu zahăr și E-uri. Îți explicăm de ce o sticlă mică de concentrat...

Citește Povestea

Caise proaspete într-o parte, prafuri colorate chimice în cealaltă, concept natural vs artificial

4 MIN LECTURĂ

Sirop natural de caise vs. sucuri cu arome — ce alegem?

Caisa este un fruct delicat, greu de replicat chimic. Descoperă de ce majoritatea băuturilor „cu gust de caise” conțin doar 5% fruct și cum să...

Citește Povestea

Concept dietă mediteraneană/keto: brânză, roșii, ulei măsline, busuioc

5 MIN LECTURĂ

Grăsimea de oaie — de ce 46% este un medicament, nu o amenințare

Uităm de mitul „fără grăsimi”. Telemeaua de oaie este una dintre cele mai nutritive brânzeturi din lume. Analizăm științific de ce o bucată mică de...

Citește Povestea

Căutări populare

Căutări populare